Termòmetres i higròmetres
Què és?
Disposem de diferents termòmetres i higómetros per registrar la temperatura tant interna com externa, així com la humitat.
Per a què serveix?
Per controlar la temperatura de les nostres fruites o qualsevol tipus d'aliments tant refrigerats com en calent s'utilitzen termòmetres amb vareta metàl·lica que s'introdueix en el producte i que registra la temperatura interior. Els termòmetres poden ser també en la seva versió infraroja, és a dir sense punxonament i sense destruir el producte, però només registra la temperatura superficial. Un altre control necessari en cambres frigorífiques és el control de la humitat. Es pot registrar independent de la temperatura o mitjançant els termo-higròmetres, que mesuren els dos índexs que són realment complementari i necessaris tots dos.
Com s'utilitza?
Si són amb punxó s'introdueix el punxó en l'aliment i la pantalla digital ens donarà el resultat de la temperatura. En cas de funció per infrarojos, disparar el raig infraroig feia la peça per conèixer la temperatura superficial. Col · locar els higròmetres en els llocs on deeseamos mesurar la fumedad de el lloc.
Per a qui és?
Per cuiners, empreses alimentàries i càmeres de fruita i verdura.